影响肉大厨火锅食材量贩客流量的主要因素有哪些？

经营一家火锅烧烤食材超市，尤其是肉大厨火锅食材量贩这样的特色店，拼的就是进店的客流量。其实无论是经营什么样的店铺，客流量如果不上来，那么是很难盈利的，而且估计不久就面临关门大吉的尴尬境地。那么作为创业者的我们，知道那些爆火的挤不进去门的客流量是怎么来的吗?影响客流量的主要因素都有哪些?

关键KEY 1

开火锅烧烤食材超市的选址是非常重要的，可以说是重中之重，在选择人流量比较多的地方。但是并非所有人流量多的地方都可以。例如地铁口周边，虽然人多，但是出于上下班时间比较赶，并不适合进店购物。商场写字楼周边，虽然人多，但是消费群体都是白领一族，购买量相对来说较少。肉大厨火锅食材量贩，一般选择在居民区聚集的地方，生活气息浓郁，适合购买食材后回家做饭，目标消费人群清晰。

关键KEY 2

任何一家店铺，再华丽的外表，高档的装修其实都是花架子，消费者注重外观的同时，其实更注重的是你的产品，不好吃绝不会发生二次消费。口感口味上乘，才是留存再转化的制胜宝典。在好吃的基础上再增加产品特色就更加吸引消费者。肉大厨火锅食材量贩，以精品好肉为主，主营火锅烧烤食材。自有牧场、加工厂、分拣中心。在上游肉类的供应中对食材品质进行严格把关，确保食物的安全性;所有牛羊经过科学饲养，每一份肉大厨的肉都可以源头追溯，确保牧场到舌尖的鲜嫩体验。

关键KEY 3

产品更新速度快，及时响应国人口味，上架商品具有持续打动消费者消费的能力。肉大厨所有的核心点是消费者，出发点是消费者，终端点同样是消费者。

所有门店做好整个商品架构的布局，然后依据整个架构布局填充品类、品项，做好相应的管理;同时做好至少中期的商品布局，不能用停滞的观点来管理、布局商品，持之以恒完善优化的所售商品。

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